此外，鹅蛋有一种碱性物质，鹅蛋的营养价值，对内脏有损坏。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；带你深入了解鹅蛋，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。...
