羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，炖羊排的家常做法，还要有香菜。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。土豆，青萝卜，胡萝卜，葱白，酱，花椒适。...
