步骤：然后放入牛筋翻炒，后盛出。再洗净。葱切段，炖牛蹄筋高压锅多长时间
钟左右。常见做法为：
用料：牛筋、红萝卜、姜小半块、葱一根、干辣椒、酱油适量、老抽适量、柱候酱匙、耗油一茶匙、盐适量、八角、蒜、料酒适量、香叶。
步骤：
牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。
红萝卜切滚刀块，备用。
锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。然后放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。
取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。放入红萝卜块，放入翻炒好的牛筋，加入水。
高压锅煮钟即可，后盛出。
