切成薄片后，放猪肝炒至变色；起锅装盘即可。豆皮冷水泡发，豆皮炒猪肝可以做菜吗撒盐炒匀；
猪肝洗净放清水浸泡两小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，沥干水份；
豆皮冷水泡发，洗净沥干水份；
胡萝卜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花；
热锅倒油，放猪肝炒至变色；
放胡萝卜和豆皮炒匀；
撒盐炒匀；
淋入生抽炒匀；
淋入料酒炒匀；
撒葱花，起锅装盘即可。
