冻大西洋红鱼怎么做好吃法？

炒荞子时放盐，洗净大西洋红鱼；

做法如下：

洗净大西洋红鱼；

把大西洋红鱼切成小块；

荞子切段；

姜切丝，干辣椒切段；

热锅放油，使油温；

成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子；

炒荞子时放盐，放辣椒，放米酒，放味精，放水煮钟左右出锅即可。