如果是自己刚采的，地钱菜怎么做好吃（开始炒制，地钱炒蛋家常做法分享需提前洗净温水泡制。随后加入鸡蛋，
食材：
地钱一盘、鸡蛋、盐少许、小葱或蒜适量、油适量。
步骤：
（先将地钱洗净，如果是自己刚采的，需要多洗几次，因隐藏泥土较多，如为购买的，需提前洗净温水泡制。
（小葱或蒜切碎，放入小碗待用。
把准备的鸡蛋，打入碗中，搅拌，待用。
（开始炒制，锅中倒入适量油，油烧热后加入葱段或蒜末爆香，加入地钱炒制，随后加入鸡蛋，翻炒，加入少许盐，翻炒片刻，出锅装盘。
