鸡肉基本是熟，再加入少许的鸡汤放入山芋粉里，地锅炖柴鸡的做法，搓成丸子下入大锅的汤汁中，再加盖焖约钟就可以开吃了，开盖，撒上些蒜花点缀，圆子吸入鸡汤，味道鲜美，怎么做地锅炖柴鸡，口感劲道，比鸡肉更受欢迎。家里散养的柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。锅中放入适量的油，煸香花椒，再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒段煸香。倒入鸡块后大火翻炒，翻炒到鸡肉颜色发白。烧柴鸡要适当地多放些水，不要烧得太干，因为它的肉原本就很有劲道，烧得太干反而影响其口感。...
