诗中是这么描述高邮湖大闸蟹的，全国哪里的螃蟹最好吃，“团脐紫蟹脂填腹，后春莼茁事瓶罂”。淡水蟹可以生腌食用吗淡水蟹可以生腌食用吗，这里不光有浓厚的历史文化，还是中国国家地理标志产品兴化大闸蟹的产地，并且曾获得“中国河蟹养殖第一县”的称号。好的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。中国国家地理标志产品崇明老毛蟹，产自上海崇明岛，因蟹脚上长满了绒毛，就有了“老毛蟹”这个名字。阳澄湖大闸蟹具有“青背、黄毛、金爪、白肚”的特点，它的肉质要比普通的螃蟹细腻很多，入口滑嫩甘甜，特别好吃。螃蟹体内含有大量的寄生虫和细菌，要用高温才能将其中大部分杀灭，生腌使用的白酒、腌料对寄生虫、细菌的杀灭效果远远不够，食用生...
