下入西红柿粒并炒出红汤；西红柿，
可做砂锅腐竹蛋饺煲。
主料：蛋饺。
辅料：腐竹，盐，西红柿，姜葱蒜，菊花菜。
方法步骤如下：
热油爆香姜蒜末；
下入西红柿粒并炒出红汤；
加入盐和适量的清水；
大火煮上三分钟转入砂锅中；并加入提前泡好的腐竹；
加入菊花菜，向砂锅中加入蛋饺；
煮至蛋饺熟透后即可。
