花生碎，糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，蒜泥匙，大家吃火锅都蘸什么调料芝麻酱匙，醋，盐，
各类火锅蘸料示例如下：
香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花：香油匙，芝麻酱匙，花生碎匙，蒜泥匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量；
糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，料酒，生抽，糖，醋，清水，辣根适量，香菜适量；
花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米：花生酱匙，海鲜酱油匙，蒜泥匙，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量；
麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花：麻酱匙，腐乳匙，蒜泥匙，韭菜花匙，香菜，香油，味精适量；
辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花：辣椒油匙，花椒粉匙，小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量；
沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱：沙茶酱匙，山椒酱匙，蒜泥匙，榨菜末匙，搅拌均匀即可。
