老姜，
干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃。
准备材料：干鱿鱼丝、红椒、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量
干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。
红椒，老姜，大葱切丝备用。
锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。
加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。
将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。
