食用发霉的食品可能会引起肠胃疼痛，制作糍粑时尽量选择干净新鲜的糯米，因为糍粑使用糯米制做，放在阴凉通风的地方可以保存一个星期左右的时间，糍粑表层有一点发霉可以吃
糍粑表层有一点发霉不建议继续食用，食用发霉的食品可能会引起肠胃疼痛，腹泻等症状。糍粑可以食用布包裹后放入塑料袋中密封保存，放在阴凉通风的地方可以保存一个星期左右的时间，糖尿病患者不建议食用糍粑，因为糍粑含糖量比较高。
糍粑表层有一点发霉能吃吗?
糍粑表层有一点发霉不建议继续食用，食用发霉的食品可能会引起肠胃疼痛，腹泻等症状，把糍粑上的霉菌去除也不建议继续食用，因为细菌有一定的渗透性，虽然没有显现出来，但是霉菌已经在生长了。
糍粑可以食用布包裹后放入塑料袋中密封保存，放在阴凉通风的地方可以保存一个星期左右的时间，吃的时候可以放入水中浸泡，但是浸泡的过程不能换水，会导致糍粑变酸。
制作糍粑时尽量选择干净新鲜的糯米，如果糯米出现变黄建议不要使用，制作糍粑时最好用木锤，在家制作可以使用木勺与碗来制作，把糯米制成糍粑团后放入锅中蒸，最好使用竹篦蒸，这样会有一股竹子的清香。
什么人不能吃糍粑
糖尿病患者不建议食用糍粑，因为糍粑含糖量比较高，肠胃不好的人也尽量不要食用糍粑，因为糍粑使用糯米制做，比较粘稠，不易被消化，肠胃不好的人食用容易导致胃痛。
