也不与碱反应,)乙醇也可被高锰酸钾氧化,ch3ch2oh→(可逆)ch3ch?o- + h+ 因为乙醇可以电离出极少量的氢离子,醇的化学性质及方程式乙醇具有还原
1、酸性(不能称之为酸,不能使酸碱指示剂变色,也不与碱反应,也可说其不具酸性)乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子。ch3ch2oh→(可逆)ch3ch?o- + h+ 因为乙醇可以电离出极少量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的醇金属以及氢气:2ch3ch2oh + 2na→2ch3ch2ona + h2↑ (结论:(1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。(2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。)
2、还原性
乙醇具有还原性,可以被氧化成为乙醛。2ch3ch2oh + o2 → 2ch3cho + 2h2o(条件是在催化剂cu或ag的作用下加热)实际上是乙醇先和氧化铜进行反应,然后氧化铜被还原为单质铜,现象为:黑色氧化铜变成红色。乙醇也可被高锰酸钾氧化,同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应,当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时,可见硅胶由橙红色变为草绿色,此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。
3、酯化反应
乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用,生成乙酸乙酯(具有果香味)。c2h5oh+ch3cooh-浓h2so4△(可逆)→ch3cooch2ch3+h2o(此为取代反应)“酸”脱“羧基”,“醇”脱“羟基”上的“氢”
4、与氢卤酸反应
乙醇可以和卤化氢发生取代反应,生成卤代烃和水。c2h5oh + hbr→c2h5br + h2o或写成ch3ch2oh + hbr → ch3ch2br + h-ohc2h5oh + hx→c2h5x + h2o注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。