冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，蒜瓣煸炒出香味。大火烧钟。倒入沥干好的五花肉，草菇烧肉如何做家常草菇烧肉的做法步骤
把冻干的草菇水泡钟，沥干备用。
五花肉洗净切块备用。
热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用。
冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用。
剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色。倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色。
再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味。
再放入八角也煸炒出香味。
接着放入料酒，酱油均匀上色。
放入适量的盐和清水，开大火煮沸。把小葱打结扔入锅中，大火烧钟。
再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧钟收汁即可。
