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菜鲟怎么做好吃菜鲟的吃法?

剥开鲟的胃去掉,再放鲟锅里蒸钟;鲟的壳用水冲洗;菜鲟怎么做好吃菜鲟的吃法

准备菜鲟;

菜鲟的背面,用一根木筷往鲟的腹脐的顶端插进去;

等半小时左右,绳子解开,剥开鲟的胃去掉,菜鲟的壳剥开;

清除鲟腮即长在鲟腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西;

用干净的牙刷在鲟的身上刷,鲟的壳用水冲洗;

菜鲟对半切开,脚敲裂,装碟,放上酒、姜片、盐巴、味精;

水烧开,放蒸架,再放鲟锅里蒸钟;

用隔热夹夹起。

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