将鸭子放进阴凉的地方，比如冰箱里面冷藏风干一晚上。准备主食材：北京填鸭，辅料为黄瓜和葱白，配料为酱油、料酒、盐、蜂蜜以及甜面酱。北京烤鸭的配料和详细做法，一共分为三个部分，首先第一部分我们要先处理鸭子，将鸭子洗干净，北京烤鸭的正宗做法和配方，最好是把鸭翅给去掉，虽然我没去掉过，但是去掉后会好很多。在面粉里面加一些盐然后用开水烫熟，然后变成烫面，适量的加温水，然后将面粉搅拌均匀，等面团醒一小时后将其揪成拇指大小的两倍大的面球，然后捍成薄饼。然后要将洗干净的鸭子加起来，或者可以弄一个容器使鸭子呈直立的姿势摆放着。将提前准备好的料酒、酱油以及盐混合在一起搅拌均匀后涂抹在鸭子的全身，然后静置在那里一...
