干的、新鲜的都可。小火煮25分钟到30分钟。捞出冲凉水沥干。百合的做法窍门这样不会煮的很烂。百合做法有哪些2、西芹炒百合洗净沥干。
1、百合梨汁
百合洗干净，干的、新鲜的都可。
如果用鲜百合煮，建议中途再放，这样不会煮的很烂。
梨洗净去皮切块（不去皮也可，看习惯）。
水烧开后，放入百合、梨肉，小火煮25分钟到30分钟。
取出可放几颗枸杞和桂花点缀。
2、西芹炒百合
西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。
烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。
放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
3、银耳莲子百合粥
首先准备食材：银耳10g 、莲子20g 、百合30g、水500ml、蜂蜜适量。
将银耳泡发剪去黄头。百合泡好，摘除黑色部分。莲子也泡软。
将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。加压10分钟。
解压后，打开锅盖，将百合入锅。盖锅，再加压10到15分钟。
解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。
