它不同的内脏，姜数片，鲟鱼可以做火锅吗将鱼肉切片状；而鲟鱼鱼肉，将水烧开；
鲟鱼是一种很特别的鱼，它不同的内脏，不同的部位，会有不同的营养价值以及药效。而鲟鱼鱼肉，却是功效最多，最有营养价值的一个部位。
主料：
鲟鱼，姜数片，蔬菜，胡椒粒，盐适量。
制作步骤如下：
将鲟鱼洗净，将鱼骨剃下，保留鱼头；
将鱼肉切片状；
锅中加入姜片，拍碎胡椒粒和鱼油，将水烧开；
加入鱼头，鱼骨熬汤约半小时；
熬好锅底，配上蔬菜，调料即可。
