姜适量。10、尽量弄圆一点。百合圆子的做法和配方肉末100克，自制百合圆子的做法和配方淀粉用水稀释。
1、用料：百合4颗，肉末100克，豆腐100克，盐适量，淀粉适量，小鲜侣适量，姜适量。
2、豆腐用勺压碎。
3、加肉末、姜末、盐、小鲜侣。
4、拌匀。
5、百合洗净，剥瓣。淀粉用水稀释。
6、把百合瓣泡在淀粉水里。
7、一片百合放在心上。
8、捏一个肉圆子放上去。
9、把百合瓣逐个扣在肉圆子上。
10、尽量弄圆一点。
11、上屉蒸锅蒸20分钟即可。
