倒入腐乳汁。八宝肉酱的做法把食材全部处理好切成丁。加入开水水量差不多能浸没食材为佳，
把食材全部处理好切成丁。
玫瑰腐乳加入少许腐乳汁压碎调成汁，准备郫县豆瓣酱。
鸡胗丁里加入料酒，生粉和生抽抓匀腌制半小时。
热锅倒油。
温油下入鸡胗丁过油至变色捞起。
再把豆瓣酱倒入炒出红油。
先把土豆丁和藕丁倒入煸炒出香味。
加入小油方。
倒入腐乳汁。
加入开水水量差不多能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火烧至土豆丁熟软。
之后把鸡胗丁加入烧至片刻。
尝试一下味道，够味了再加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。
盛入碗中撒上蒜叶后上桌。
