再将做法鵪鶉蛋放回滷汁中，
将鵪鶉蛋外壳洗净，放入锅中煮熟。
煮熟以后放凉剥壳备用。
将所有滷汁用料煮滚，加入熟鵪鶉蛋以小火煮製约钟捞出，放置浅盘内置於通风处自然风干。
再将做法鵪鶉蛋放回滷汁中，以小火续滷钟。
重复此动作～，直至外皮呈黑色，且有点硬度时即完成。
现在，我们就来动手做这诱人又卫生，鲜的让人恨不得连舌头也一起吞了的卤鹌鹑蛋吧。
