牛肉切成半个巴掌大小的块状，加入一碗清水煮开，洋葱半个，热锅放黄油，做牛排用什么油好
做牛排用黄油最好。
材料：牛肉，洋葱半个，蒜头，黄油块，黑胡椒粉少许。
具体做法：
牛肉切成半个巴掌大小的块状，拍松。
往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一到两小时。
剁碎蒜头和洋葱。
热锅放黄油，待油融化后摆好牛排。
牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
熬好的
