锅中添加适量清水，香肠放入锅中煮30分钟，或蒸30分钟。做麻辣腊肠步骤，猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。用手把肠子内猪肉挤紧致，用棉绳分扎若干小段。把香肠放到通风地方挂起来晾干。四川麻辣腊肠做法，切好的猪肉放入大盘中。带上一次性手套，把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内，挤满肠子后用棉绳扎紧。准备一个干净的矿泉水瓶，用刀切去矿泉水瓶身，留下来矿泉水瓶口的这一节，棉绳也需要备好。...
