搅拌腌制。7、炸制成形后，加入盐、猪肉小酥肉怎么炸花椒粉，你了解吗9、炸至金黄，
1、猪肉切大小均匀的猪肉条，装碗。
2、猪肉条加入花椒粉、白胡椒粉、盐、料酒，搅拌腌制。
3、空碗加入鸡蛋，分四次加入红薯淀粉。
4、搅匀后，加入盐、花椒粉，调匀成面糊。
5、面糊倒入猪肉条碗里，抓匀。
6、起锅烧油，放入猪肉条，热油炸。
7、炸制成形后，捞出。
8、再次放入锅内，复炸一次。
9、炸至金黄，捞出。
10、装盘，小酥肉已经做好了。
