剁肉技巧如下，猪肉剁肉技巧？

拌匀即可。猪肉剁肉技巧首先要将市场上买回来的肉用水冲一遍清洗一下表面。剁肉技巧如下

首先要将市场上买回来的肉用水冲一遍清洗一下表面。

然后用菜刀把它给切成片状。

然后用刀背去剁肉，大家注意这里面是用的刀背。

剁完一面以后，将肉翻过来再剁肉另一面，依然用的是刀背。

接下来将剁好的肉放入碗中。

加入少许的食盐。

加入适量的淀粉以及水。

拌匀即可。