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传统港式黑芝麻糊的做法步骤,芝麻糊怎么做?

再次搅打;千万别炒过了,滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中,

传统港式黑芝麻糊的做法步骤,芝麻糊怎么做

糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用;

黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了成品会发苦;

红枣洗净去核切件备用,去核可以用筷子捅一下;

将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加l水用料理机高速打钟,可间断几次打;

将打好的糊分批过滤出芝麻水,可以用木铲帮助按压;

保留过滤出的芝麻水;

将所有没过滤网的渣再次投入料理机,加入l水,再次搅打;

重复以上步骤,将芝麻水滤出,最后渣的形态应该是干燥的;

滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中,根据口味加冰糖,中火加热,边加热边用小型手动蛋抽搅拌,芝麻糊会越来越粘稠;

芝麻糊盛出即可食用。

芝麻糊怎么做,传统港式黑芝麻糊的做法步骤去核可以用筷子捅一下;加入l水,芝麻糊会越来越粘稠;黑芝麻小火炒熟备用,可以用木铲帮助按压;...
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