阿胶一旦过期很容易产生细菌，所以阿胶尽量在阴凉干燥的环境下存放，阿胶的保质期一般是5年，真空阿胶糕过期半年还能吃吗但是保质期过了半年很可能出现变质情况，表面光亮
真空阿胶糕过期半年不建议继续食用，阿胶一旦过期很容易产生细菌，食用会对肠胃造成一定负担。阿胶的保质期一般是5年，阿胶如果出现受潮的情况很容易导致变质，所以阿胶尽量在阴凉干燥的环境下存放。
真空阿胶糕过期半年还可以吃吗?
真空阿胶糕过期半年不建议继续食用，阿胶一旦过期很容易产生细菌，食用会对肠胃造成一定负担，容易导致腹痛，腹泻等症状，阿胶的保质期一般是5年。
放在干燥的地方可以保存更长的时间，但是保质期过了半年很可能出现变质情况，所以不建议继续食用，阿胶具有滋阴补血、提高免疫力的作用，有很高的营养价值。
阿胶如果出现受潮的情况很容易导致变质，所以阿胶尽量在阴凉干燥的环境下存放，阿胶含有的胶原蛋白是人体软组织的组成成分，可以有效为人体软组织提供营养。
如何挑选阿胶
好的阿胶都是正方形的，大小与厚薄都是一样的，表面光亮、颜色均匀呈现暗红色，阿胶块拍打在硬物上会碎裂成很多的小块，断面很有光泽，没有气孔出现。
