鸡蛋，打发到蛋液滴下不会马上消失即可。蒸蛋糕的低筋面粉是怎样制作开锅中火钟。芝麻适量，上下翻拌。
食材：低筋面粉，鸡蛋，白糖，玉米油一勺，炼乳一勺，芝麻适量，泡打粉。
做法：
准备食材，鸡蛋打到一个大容器里。
打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可。
过筛低筋面粉和泡打粉。
低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里，每次拌匀后再加入下一次，上下翻拌。
加入一勺炼乳和一勺玉米油，上下翻拌均匀。
倒入模具，震出气泡。
锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具，撒上芝麻，开锅中火钟。
