泡发备用，怎样做家常版白菜粉条炒肉末鸡精，白菜粉条炒肉末怎么做好吃洗净后切成片儿，2、准备适量猪肉，腌制十分钟左右。4、炒锅中放入适量油，
1、准备适量粉条，放入锅中焯水，然后盛出，放入碗中稍微泡一下，泡发备用，焯好水的粉条，特别容易泡发。
2、准备适量猪肉，用刀剁碎，再准备适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。
3、准备适量青椒，洗净后，切成小块，放入盘中备用，再准备适量大白菜，洗净后切成片儿，沥干水分，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉末，倒入锅中炒熟，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。
5、将准备好的大白菜，倒入锅中，翻炒均匀，炒至大白菜变软之后，然后将粉条倒入锅中，翻炒均匀。
6、根据自己的口味加入适量鸡精，五香粉，食盐搅拌均匀。
7、加入适量蚝油提鲜，再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。
8、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。
