裹上一层干面粉。在盘中放入少量干面粉，煎带鱼的具体做法如下：可保证煎带鱼时不粘锅。怎样煎带鱼不粘锅不掉皮
煎带鱼不粘锅不掉皮的方法如下：
在煎带鱼之前，裹上一层干面粉。可有效防止粘锅。
热锅凉油，可保证煎带鱼时不粘锅不掉皮。
煎带鱼的具体做法如下：
准备材料：带鱼、姜片若干、料酒适量。
将带鱼切断洗净，带鱼腹部的黑色粘膜需清理干净。
将洗净的带鱼放入盆中，放入姜末、盐、料酒腌制，腌制钟即可。
在盘中放入少量干面粉，将带鱼放入盘中，在带鱼上裹上一层干面粉。
将锅提前烧热，可保证煎带鱼时不粘锅。
将沾有面粉的带鱼放入锅中，待带鱼煎至金黄色时，出锅即可。
装盘食用即可。
