压碎成香芋泥；装盘洒些椒盐粉（吃甜的可以撒糖霜粉）即可。怎样做炸香芋球谢谢了
主料:香芋粉、糯米粉、面包粉。
配料:盐、糖。
做法为:
将香芋去皮后切米厚香芋片蒸熟；
稍冷却至后装入食品保鲜袋内，压碎成香芋泥；
香芋泥拌入四分之一糯米粉，加入少量盐（喜欢吃甜的加糖）搅拌均匀；
搓成丸子状，裹上面包粉；
用热油锅炸至金黄色（油多一些，油少需要翻动就容易散掉）；
装盘洒些椒盐粉（吃甜的可以撒糖霜粉）即可。
