6、整体刨干净。怎么洗猪舌8、猪舌怎么洗然后用剪刀把上半部分剪开。
1、新鲜猪舌先清洗一下。
2、烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌。
3、煮至水开后，调入一汤勺料酒，继续煮约3到5分钟。
4、取出，放入凉水里。
5、用一把普通的刨刀，刨去猪舌上的白色物体。
6、整体刨干净。
7、包括下面的也要刨干净。
8、然后用剪刀把上半部分剪开。
9、把这里面的粘液也要全部清洗干净，然后进行冲洗，最后就可以做卤味了。
