下牛肉翻炒，红烧米线的做法，炒干牛肉的水气，加入料酒再翻炒至干，逐步加入葱姜蒜、所有卤料，翻炒出香味，怎么做红烧米线，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒入开水，量多，因为是米线汤的来源。随后牛肉连汤带肉移入汤煲，你也可以不移，大火滚开后，文火慢炖1-2小时。然后装碗，浇红烧牛肉汤汁！牛腱肉焯水、焯好切小块、葱姜蒜切好备用。...
