这类原料在低于20℃的环境下就会变硬，口感变差。它的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，怎么让钵仔糕放冰箱不变硬一定要在蒸锅中的水烧开之后将其放进去，在全国各大城
钵仔糕放冰箱变硬是正常现象，可以将变硬的钵仔糕放入蒸锅中蒸五分钟，这样钵仔糕就会重新变软了。钵仔糕是我国广东省的地方特色传统糕点，它的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，口感爽滑、口味丰富，是夏日解暑佳品。
怎么让钵仔糕放冰箱不变硬?
钵仔糕的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这类原料在低于20℃的环境下就会变硬，所以钵仔糕放冰箱变硬是正常现象。我们只需将钵仔糕取出放入蒸锅中蒸5分钟即可使其变软。
钵仔糕蒸制变软方法
将从冰箱中拿出来的变硬的钵仔糕放入蒸锅中，注意，一定要在蒸锅中的水烧开之后将其放进去，并且全程使用大火。蒸钵仔糕的时间不宜太长，五分钟左右就可以，时间太长容易让钵仔糕的湿气变大，口感变差。
钵仔糕是广东特色糕点
钵仔糕是我国广东省的地方特色传统糕点之一，始创于广东省台州县，距今已经有数百年的历史。钵仔糕因为电影《新不了情》而一炮走红，在全国各大城市流行，它看起来金莹剔透，口感爽滑且弹牙，口味众多。
