姜丝。宽米的丝状。装盘，鲜笋，在家里做鲍鱼需要什么样的配料呢净芫茜，下油涮锅后，
主料：
净鲜鲍鱼。
配料：
红萝卜，鲜笋，青辣椒，韭黄，水发冬菇，蒜茸，姜丝。
调料：
精盐，芡汤，绍酒，湿淀粉，净芫茜，芝麻油，花生油。
制法：
将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长米，宽米的丝状。将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟，倒入漏勺滤去水；再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅，加精盐至熟，倒入漏勺滤去；
用旺火烧热炒锅，下油涮锅后，放入蒜茸、姜丝，烹绍酒，再放入鲍鱼丝、红萝卜丝、鲜笋丝、韭黄、辣椒丝、冬菇丝、用芡汤加湿淀粉调芡，加色尾油，装盘，用芫苯茜伴边便成。
