锅再点火倒水，将鸡开膛去内脏，上面放煮熟的栗子，鸡冻怎么做
鸡冻的做法：
食材： 公鸡、鲜栗子 、大葱、姜、八角、酱油；
将鸡开膛去内脏，洗净后剁成米见方的块；
坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；
锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；
取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放煮熟的栗子，再浇上煮熟的鸡汤；
晾凉后放入冰箱内，吃时取出扣入盘内。
