用中火做开锅后除去浮沫后，中火继续炖钟后关火，姜，月子里的羊肉汤怎么做用清水将羊肉清洗干净后切成小块。盖上锅盖，
材料：羊肉，料酒，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐。
做法
把羊肉浸泡在水中两小时，中间隔一小时换一次水。
用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
用中火做开锅后除去浮沫后，倒入料酒，放入花椒，葱姜，干桔皮和山楂。
盖上锅盖，用小火慢炖小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
中火继续炖钟后关火，即可食用。
