和面的时候水一点点加进去，怎么都揉不起来，为什么面团揉不光滑
主要原因：
力度不够，半个多小时的时间还是够了。
主要还是水和面没有完全均匀。要一边和面一边加水。水加的多少也是个经验。
和面时怎样才能揉成光滑面团：
发酵粉要用温水化开。
水别太多。
和面的时候水一点点加进去，别一次加，最后看情况，如果水多了就会很黏
如果揉面发现特别黏，怎么都揉不起来，就加面。
面要揉到扩展状态才能发酵，要用力揉面。
