放入热水中一分钟，然后用高汤烧十几分钟入味，步骤：向锅中加水烧开，香油搅拌备用；粤式盘菜的做法
食材：五花猪肉、鸡肉、虾、小鲍鱼、香菇、白萝卜、西兰花、枝竹、盐、花椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、面粉、蚝油、干辣椒、香油、高汤。
步骤：
虾洗净去虾线、虾枪、虾须，做一点面糊，将虾炸好；
将五花肉、鸡焯掉血水，锅中放油，放入花椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，然后放入五花肉、鸡煎一下；
向锅中加水烧开，加入老抽、生抽、糖，烧至汤汁浓稠；
鲍鱼刷洗干净，放入热水中一分钟，再向锅中放入油，加入鲍鱼，加入老抽、生抽、蚝油焖烧半小时即可；
将西兰花用水焯，香油搅拌备用；
枝竹用水泡好，香菇切十字刀，枝竹、香菇用水焯，然后用高汤烧十几分钟入味，备用；
白萝卜去皮切成块状，焯水，然后用高汤焖烧半小时；
装盆时，最下面放萝卜，然后是枝竹，用西兰花装饰，五花肉、鸡肉切成块状，虾、香菇、鲍鱼分别装入。
