腌制完毕，用筷子蘸点面粉下锅，准备鸡翅，油炸鸡翅的做法好吃简单继续揉捏，如何做炸鸡翅出锅，
食材：鸡翅 、椒盐 、料酒 、盐 、黑胡椒粉 、蚝油 、孜然 、面粉 。
准备鸡翅，两边咧刀，再全翅扎小孔；把料酒、美味鲜酱油、姜，孜然、椒盐、盐、蚝油等调味进行腌制钟（中途翻个面按摩揉捏鸡翅，继续腌制）。
腌制完毕，准备一盆清水，一盘普通面粉；裹粉，一边裹一遍揉捏。
轻轻的清水过一遍。
二次裹粉，继续揉捏，裹满全翅，满满当当，鳞片质感出来。
油锅倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油；油温热，用筷子蘸点面粉下锅，马上出现密集小气泡就下锅炸。
小火，观察、翻面；用筷子戳一下鸡腿（鸡翅），没有发出油水接触的“撕拉”声即可，鸡翅（鸡腿）炸至金黄，出锅，然后再快速复炸一下起锅晾凉。
