④氧化成二氧化碳和水及尿素，一瓶氨基酸含多少氮 氮=氨基酸；氨基酸=。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。产生能量。
氮=氨基酸；氨基酸=。氨基酸有，所以含。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：
①合成组织蛋白质；
②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；
③转变为碳水化合物和脂肪；
④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
