搅拌成絮状后，特色是蔬菜汁或者水果汁代替水和面。每加一片都刷上少量的水
营养彩面，是一款台湾美食，特色是蔬菜汁或者水果汁代替水和面。
做法如下：
准备好菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁和面粉；
在菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁中各加入面粉和清水，用筷子搅拌；
搅拌成絮状后，用手分别团成面团；
将面团均切成较厚的面片；
压面机依次开一档、二档、三档直至八档，将粗糙的厚面片压成光滑的薄面片；
将这三种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水
