将宰杀好的鸽子，，在八十度的开水里浸泡，然后将鸽毛煺掉。当鸽熏鸽子的做法，在卤制前，先将鸽子在沸水中汆透，然后将汆好的鸽子放入卤锅中，加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。熏鸽子的做法：主料：鸽肉。...
