茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。而且还有降低血压的作用。多余的糖份会转化成甘油三脂，血脂稠怎么办茶叶中含有的儿茶酸能增强血管柔韧性、饮食上的
喝茶 常喝茶能降低血脂含量。茶叶中含有的儿茶酸能增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环。研究发现，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
选择饱和脂肪酸低的油 选择一些含有饱和脂肪酸比较低的油，比如说橄榄油、花生油、豆油等等。
鱼类 鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的w-肪酸，据美国科学家的研究证明，服用w-肪酸(epa和dha补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。但鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、鳝鱼、泥鳅等以及贝类、螃蟹等无磷的“鱼类”胆固醇含量均高，不适合高血脂的人吃。
水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。
胆固醇太高的食品 胆固醇太高的食品要适当的少吃，比如说蛋黄特别是肥肉还有动物内脏、鸡皮、鸭皮、鱼子、动物的脑等含胆固醇东西。
糖分多的东西 血脂高的人群白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。因为高血脂的人群肝脏组织、脂肪组织吸收糖较血脂低的人快，多余的糖份会转化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的症状。
多盐的食物 血脂高的人在日常生活饮食中应当少吃点盐，过咸的食物不要吃，如腊肉、腊鱼等，因为钠盐会导致血管硬化和血压升高。
饮酒 酒精的最大危害是损害肝脏，饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。
