将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内;烧开半锅水,加入适量盐调味,雪梨和香菇可以炖鸡吗
材料:母鸡、雪梨、香菇、姜各适量。
做法:
烧开半锅水,放入老母鸡氽烫钟,捞起沥干水;
雪梨去皮和核,切成块状;香菇洗净切块;
将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内;
注入适量清水搅匀,加盖大火煮沸后倒入香菇,改小火炖煮时;
不时翻搅锅内的母鸡和雪梨,避免其粘底烧糊;
加入适量盐调味,即可出锅。