再行温杯。
烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。
温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。
置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。
高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。
刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。
低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。
