再裹上低筋面粉备用。酱汁调匀加姜丝煮开备用。
材料：豆腐、胡萝卜、海苔、生抽、清水、淡味鲜酱油、砂糖。
做法：
豆腐洗净、切块。
淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：匀。
酱汁调匀加姜丝煮开备用。
胡萝卜切碎末，几张海苔备用。
准备蛋液、低筋面粉。
豆腐块裹蛋液，再裹上低筋面粉备用。
锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。
