剪去虾须，将虾串并排放入。虾子烤肉的正确方法抓拌均匀腌制钟。虾子烤肉的正确做法再撒些烧烤料。
虾用水清洗干净。
剪去虾须，挑去虾线。
捞出沥干后，撒入盐和少许胡椒粉。
抓拌均匀腌制钟。
腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿）。
全部串起即可。
平底锅里撒少许油，油不需多。
油烧热后，将虾串并排放入。
喷入一大勺白酒去腥。
然后均匀撒入烧烤料。
一面烤熟后翻面，再撒些烧烤料。
直到虾的颜色变红即可关火。
