香酥羊肉的做法？

炸至金黄色即可。做法：倒入花生油烧热；

香酥羊肉的做法

材料：羊肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、花生油、味精、料酒、香油。

做法：

将羊肉切成长方块；

羊肉中倒入适量料酒、味精拌匀；

鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，呈黄糊状即可；

炒锅上火，倒入花生油烧热；

将羊肉块放入面糊中裹匀；

将均匀裹上面糊的羊肉逐块下入油内，炸至金黄色即可。