磨成末。香椿苗怎么吃方法一：凉拌。香椿放一碗中，
方法一：凉拌。
材料：内脂豆腐、香椿苗、盐、生抽、香油、醋。
做法：
将香椿苗洗净，沥干水。
锅中烧开水，水开放入少许盐，倒入洗净的香椿苗，捞出。
将香椿苗用清水过凉，磨成末。
香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋搅拌均匀。
将内脂豆腐从盒中取出，直接放入盘中，撒上拌好的香椿末即可。
方法二：香椿苗炒鸡蛋。
材料：香椿苗、鸡蛋、油、盐。
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